Лосось, запеченный с картофелем и фенхелем

Как приготовить Лосось, запеченный с картофелем и фенхелем за 50 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 287 ккал.

Белки: 29 г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 21 г.

Лосось, запеченный с картофелем и фенхелем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разрезать картофелины надвое, у фенхеля отрезать стебли (они понадобятся для гарнира). Поместить в кипящую подсоленую воду на 6 минут.
Шаг 2.

Дать обсохнуть овощам пару минут, затем переложить их в форму для выпекания, хорошо посолить и поперчить, добавить мелко порубленый чеснок и половину пучка петрушки. Разогреть духовку до 220 градусов. Запекать примерно 30 минут.
Шаг 3.

На кусках лосося сделать надрезы глубиной примерно 1 см. Натереть мятой и оставшейся петрушкой.Когда картофель покроется золотистой корочкой, достать его из духовки и посыпать пармезаном. Затем положить сверху куски лосося кожей вверх, посыпатьцедрой лимона и полить оливковым маслом, затем готовить еще 15 минут.
Шаг 4.

Подавать с дольками лимона.