Лосось под лаймовым дрессингом в миске по‑азиатски

Лосось под лаймовым дрессингом в миске по‑азиатски пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреваем духовку до 200 гр.

• Шаг 2.

  Готовим рис согласно инструкции на упаковке, если ее нет, то варим рис в воде в пропорциях 1 к 1 на медленном огне.

• Шаг 3.

  Растапливаем сливочное масло в небольшой сковороде, кидаем чеснок и красный перец, пассируем до появления золотистого цвета, примерно 1 минуту

• Шаг 4.

  Добавляем туда сироп, лаймовый сок, соевый соус. Готовим пока не запузырится, около 3 минут.

• Шаг 5.

  В миске смешиваем крахмал с таким же количеством воды и вливаем в сковороду с соусом, помешивая, варим до легкого загустения, 1 минут.

• Шаг 6.

  Выкладываемлосось на противень, покрытый фольгой. Каждый кусок равномерно заливаем соусом, примернопо чайной ложке. Запекаем досостояния медиум, примерно 12 минут.

• Шаг 7.

  Берем другую сковородку, нагреваем оливковое масло (не сильно). Если Мы раздобыли свежий шпинат, то готовим его пока он не поникнет. Ну, а если охота на свежий шпинат с треском провалилась и мы нашли только замороженный, то готовим пока он не растает и слегка не нагреется.

• Шаг 8.

  По-братски раскладываем рис по 4 мискам, также поступаем и со шпинатом.

• Шаг 9.

  Поверх выкладываем филе лосося, заблаговременно раздербаненного на крупные куски.

• Шаг 10.

  Поливаем сие творение оставшимся соусом и посыпаем...нет! не голову пеплом, а рыбу кунжутом. Готово. Теперь едим, молча под стук вилок и ножей! Приятного!!! :)