Лоранский пирог с курицей и грибами

Лоранский пирог с курицей и грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.

• Шаг 2.

  Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.

• Шаг 3.

  Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.

• Шаг 4.

  Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.

• Шаг 5.

  Выпекать пирог 35–40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.