Лимонный нежный пирог

Лимонный нежный пирог пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Иначе — не обязательно.

• Шаг 2.

  Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.

• Шаг 3.

  Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Смолотый лимон смешайте с одним стаканом сахара.

• Шаг 4.

  Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.

• Шаг 5.

  Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.

• Шаг 6.

  Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку. Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Попротыкайте пирог вилкой.

• Шаг 7.

  Выпекайте около 30 минут. Затем остудите, выложите пирог из формы и присыпьте пудрой.