Ленивый пирог с рыбно-рисовой начинкой

Ленивый пирог с рыбно-рисовой начинкой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Приготовить начинку для пирога. Для этого рис отварить до полуготовности.

• Шаг 2.

  Репчатый лук обжарить.

• Шаг 3.

  Сырое филе палтуса нарезать кусками, посолить и поперчить.

• Шаг 4.

  Приготовить тесто. Дрожжи замочить в воде и засыпать сахарным песком — 2 столовых ложки.

• Шаг 5.

  Яйца растереть с сахаром, маслом (или маргарином).

• Шаг 6.

  Смешать яйца и дрожжи. Затем влить сметану.

• Шаг 7.

  Добавить соду, погашенную в уксусе.

• Шаг 8.

  Добавить ванилин и соль.

• Шаг 9.

  Всыпать муку и замесить тесто.

• Шаг 10.

  Разделить тесто на 2 части и раскатать скалкой.

• Шаг 11.

  Выложить одну лепешку на противень, положить начинку и закрыть второй лепешкой.

• Шаг 12.

  Готовый пирог на 2 часа поставить в теплое место.

• Шаг 13.

  Когда тесто поднимется, выпекать, предварительно смазав пирог яйцом.