Лапша удон с овощами

Лапша удон с овощами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Огурцы, помидоры и перец, очищенный от семян, нарезать соломкой.

• Шаг 2.

  Зеленый лук и кинзу мелко нашинковать.

• Шаг 3.

  В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опустить лапшу удон и варить при небольшом кипении 8 минут. Откинуть на дуршлаг.

• Шаг 4.

  В сковороде разогреть растительное масло. Пассеровать лук, нарезанный тонкими полукольцами, и измельченный чеснок.

• Шаг 5.

  В глубокую посуду сложить нарезанные овощи и зелень, морковь по-корейски и лапшу. Добавить лук с чесноком в масле, соевый соус по вкусу. Семена кориандра немного растолочь и добавить к блюду. Хорошо перемешать двумя вилками.