Курник в мультиварке

Курник в мультиварке пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Растопите в микроволновой печи сливочное масло и остудите его.

• Шаг 2.

  В глубокой чашке смешиваем кефир со сметаной, хорошенько перемешиваем, добавляем соль и соду на кончике ножа, еще раз перемешиваем и вливаем остывшее масло.

• Шаг 3.

  Затем в эту смесь не большими порциями добавляем муку.

• Шаг 4.

  Замешиваем эластичное, мягкое тесто. Тесто убираем в полиэтиленовый пакет или в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 2-2,5 часа.

• Шаг 5.

  Полукольцами режем репчатый лук и обжариваем его пару минут на сливочном масле. Добавляем к луку нашинкованные грибы, жарим еще 5-7 минут.

• Шаг 6.

  Куриное филе моем и режем на мелкие кусочки. Картофель моем, чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

• Шаг 7.

  Достаем тесто из холодильника, делим его на 2 части, для дна курника оставляем побольше, для крышки поменьше. Берем большой кусок, раскатываем его скалкой и выстилаем им дно чаши мультиварки, делая стенки высотой примерно 6-7 см.

• Шаг 8.

  Дно чаши мультиварки маслом смазывать не нужно! Затем выкладываем слоями нашу начинку, 1 слой половина картофеля, 2 слой куриное филе. 3й слой лук, обжаренный с грибами. Завершающий 4 слой — оставшаяся часть картофеля.

• Шаг 9.

  На картофель можете положить несколько кусочков сливочного масла, для мягкости и нежности начинки.Берем второй кусок теста, раскатываем его и накрываем наш пирог, края защипываем. Для того чтобы лишний сок и воздух выходил из курника на верхнем слое теста делаем проколы вилкой.

• Шаг 10.

  Режим «Выпечка» 50 мин, по окончанию еще раз на 50 минут.

• Шаг 11.

  При помощи корзинки-пароварки вынимаем курник из мультиварки и перекладываем его на тарелку.Если вам покажется, что тесто нашего пирожка не пропеклось, можете поставить еще на 15 минут пирог на режим «выпечка». Я ставила в свою микроволновку на режим гриль на 10 мин.

• Шаг 12.

  Подавать курник пока горячий со сметаной и зеленью!