Куриные рулеты с паровыми овощами

Куриные рулеты с паровыми овощами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Прогрейте сковороду и смажьте ее маслом с помощью салфетки, обжарьте вешенки и репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками. Добавьте соль, перец и карри, все перемешайте и охладите, положите листья петрушки.

• Шаг 2.

  Куриное филе разрежьте ножом в длину и придайте форму листа. Выложите на краешек начинку и заверните в рулет, который, в свою очередь, плотно заверните в пищевую пленку. В пароварку налейте воды, и, когда она закипит, поставьте готовиться рулеты на пару на 15–20 минут.

• Шаг 3.

  Капусту и брокколи разберите на крупные соцветия, кабачок нарежьте кружочками, а морковь — тонкими ломтиками. После того как рулеты будут готовы, положите в пароварку овощи не более чем на 4–5 минут

• Шаг 4.

  Снимите с рулетов пленку, нарежьте на несколько медальонов и подавайте с овощами. Готовоеблюдо можно полить соком, оставшимся после приготовления рулетов.