Куриные ножки с грибами в мешочке

Куриные ножки с грибами в мешочке пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Картофель почистить, отварить до готовности.

• Шаг 2.

  Лук мелко нарезать.

• Шаг 3.

  Грибы почистить, мелко нарезать.

• Шаг 4.

  На растительном масле обжарить лук.

• Шаг 5.

  Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25–30 минут). Остудить.

• Шаг 6.

  В картофель добавить сливочное масло, потолочь.

• Шаг 7.

  Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.

• Шаг 8.

  Смешать картофельное пюре и грибы. Остудить.

• Шаг 9.

  Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить. Нарезать квадраты 15х15 см.

• Шаг 10.

  Из обрезков сделать небольшую лепешечку, положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).

• Шаг 11.

  В серединку положить 2–3 столовые ложки начинки.

• Шаг 12.

  На начинку поставить голень.

• Шаг 13.

  Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).

• Шаг 14.

  Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить мешочки.

• Шаг 15.

  Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.

• Шаг 16.

  Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15–20 минут).

• Шаг 17.

  С готовых мешочков не забыть снять нитку.