Куриные грудки, фаршированные грибами, в сливках и вине с шафраном

Как приготовить Куриные грудки, фаршированные грибами, в сливках и вине с шафраном за 40 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1260 ккал.

Белки: 56 грамм г.

Жиры: 100 г.

Углеводы: 25 г.

Куриные грудки, фаршированные грибами, в сливках и вине с шафраном пошаговый рецепт

Шаг 1.

Куриные грудки отбить тонко, посолить.
Шаг 2.

Вешенки нарезать очень мелко, пожарить с луком на растительном масле (2 столовые ложки) с добавлением черного перца.
Шаг 3.

На середину отбитого филе положить грибы, свернуть в котлету, закрепить ниткой или шпажкой.
Шаг 4.

На сковороде разогреть 3 столовые ложки растительного масла, обжарить куриные котлеты с каждой стороны до румяной корочки.
Шаг 5.

В сотейнике разогреть сливочное масло. Влить сливки, положить курицу. Довести до кипения жидкость и влить вино, выпарить слегка. Добавить шафран, накрыть крышкой, тушить до готовности (минут 15–20).