Курица на гриле с соусом из тыквенных семечек

Курица на гриле с соусом из тыквенных семечек пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и измельченный, очищенный от семян перец. Обжарьте, помешивая, до мягкости 5–8 минут.

• Шаг 2.

  Добавьте семечки и обжарьте еще 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанный латук и уксус, 1 стакан воды и посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте, накрыв крышкой. примерно 10 минут до мягкости латука.

• Шаг 3.

  Переложите массу в блендер и добавьте кинзу. Измельчите до однородного состояния. По необходимости добавьте немного воды до нужной консистенции.

• Шаг 4.

  Тем временем, разогрейте гриль.

• Шаг 5.

  Смажьте грудки оставшимся маслом и щедро натрите солью и перцем. Выложите на гриль и жарьте 6–8 минут с каждой стороны до готовности.

• Шаг 6.

  Переложите курицу на тарелки, порежьте, полейте соусом и подавайте.