Кукурузно-лимонный торт

Кукурузно-лимонный торт пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Делаем кукурузный бисквит. Берем 5 яиц и отделяем желтки и белки. Желтки растереть или взбить со 100 граммами сахара до побеления. Белки взбить взбить с сахарной пудрой в несильно крепкую массу. Взбивать до безе не стоит, у нас другая задача.

• Шаг 2.

  Осторожненько соединяем обе субстанции, бережно перемешиваем

• Шаг 3.

  50 гр кукурузной муки и всю пшеничную муку, а так же разрыхлитель и 50 гр кокосовой стружки, добавляем в яично-сахарную массу.

• Шаг 4.

  Выпекать 20 минут при 150 градусах Пока печется бисквит, делаем заварной лимонный крем

• Шаг 5.

  Лимонный крем: 2 яйца, 80 гр. кукурузной муки, 2 стакана воды, натертая цедра двух лимонов, 150 гр. сахара, сок 1 лимона

• Шаг 6.

  Все, кроме воды, взбиваем блендером

• Шаг 7.

  Воду вскипятить и добавить смесь, постепенно, постоянно помешивая.

• Шаг 8.

  Горячий бисквит режем пополам ипропитываем обе половинки кокосовым молоком. Смазываем внутри кремом и снаружи. посыпаем кокосовой стружкой