Крем-суп из красной чечевицы с тыквой

Как приготовить Крем-суп из красной чечевицы с тыквой за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 255 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 29 грамм г.

Крем-суп из красной чечевицы с тыквой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лук, чеснок и имбирь мелко порубить. Тыкву порезать мелкими кубиками. Чечевицу промыть.
Шаг 2.

Разогреть сотейник с оливковым маслом. Первым бросить лук, обжарить 2–3 минуты, добавить чеснок и имбирь. Обжаривать еще несколько минут, пока чеснок не начнет менять цвет.
Шаг 3.

Добавить тыкву и чечевицу, налить бульон. Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности чечевицы примерно 15 минут.
Шаг 4.

Взбить суп погружным блендером до однородного состояния. Приправить розовым перцем и подавать.