Крем-суп из цукини с греческим йогуртом и мятой

Как приготовить Крем-суп из цукини с греческим йогуртом и мятой на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 187 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 3 грамм г.

Углеводы: 33 г.

Крем-суп из цукини с греческим йогуртом и мятой пошаговый рецепт

Шаг 1.

В кастрюле смешайте муку с небольшим количеством бульона до состояния пасты, затем влейте оставшийся бульон.
Шаг 2.

Добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель, мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, не закрывая крышкой, 15 минут.
Шаг 3.

Добавьте натертый на терке кабачок и готовьте еще 5-8 минут. Снимите с огня и добавьте листья мяты. Ручным блендером измельчите до состояния пюре.
Шаг 4.

Посолите и поперчите и добавьте йогурт. Разлейте по небольшим мискам и подавайте с нарезанной полосками питой.