Крем-брюле от Пьера Эрме

Как приготовить Крем-брюле от Пьера Эрме за 30 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 350 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 6 г.

Углеводы: 65 г.

Крем-брюле от Пьера Эрме пошаговый рецепт

Шаг 1.

Довести 800 мл молока до кипения с палочкой корица и лимонной цедрой.
Шаг 2.

Взбить яйца с сахаром, крахмалом иоставшимся молоком.
Шаг 3.

Медленно, не переставая взбивать, влить коричное молоко.
Шаг 4.

Поставить смесь на медленный огонь и мешать, не переставая, пока она не загустеет.
Шаг 5.

Распределить по шести формочкам.
Шаг 6.

Поставить в холод на ночь.
Шаг 7.

Перед подачей посыпать коричневым сахаром и прижечь горелкой.