Красная тушеная капуста

Как приготовить Красная тушеная капуста за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 353 ккал.

Белки: 1 г.

Жиры: 25 г.

Углеводы: 27 г.

Красная тушеная капуста пошаговый рецепт

Шаг 1.

Капусту мелко нашинковать, нарезать лук, почистить и нарезать яблоко.
Шаг 2.

В кастрюле с толстым дном распустить жир и протушить в нем капусту, минут 5–10.
Шаг 3.

Добавить в кастрюлю лук и яблоко и продолжать тушить.
Шаг 4.

Всыпать 5 чайных ложек сахара с небольшой горкой, хорошо перемешать, включить огонь на полную силу, таким образом капуста как бы слегка карамелизуется.
Шаг 5.

Затем влить винный уксус и красное вино. Приправить перцем, солью, добавить лавровый лист и гвоздику. Огонь убавить, накрыть крышкой кастрюлю, и, изредка помешивая, тушить 20–30 минут.
Шаг 6.

В конце приготовления можно еще добавить по вкусу сахар или винный уксус.