Конвертики из мангольда с начинкой из цукини, сыра и кедровых орешков

Как приготовить Конвертики из мангольда с начинкой из цукини, сыра и кедровых орешков на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 672 ккал.

Белки: 15 г.

Жиры: 59 г.

Углеводы: 18 г.

Конвертики из мангольда с начинкой из цукини, сыра и кедровых орешков пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очень тонко нарежьте кабачки и обжарьте в сковороде с оливковым маслом до мягкости. Посолите и поперчите и добавьте немного мускатного ореха. Снимите с огня.
Шаг 2.

Добавьте рикотту, маскарпоне, пармезан и кедровые орешки. Перемешайте.
Шаг 3.

Тем временем, слегка отварите листья мангольда в кипящей подсоленной воде по одному, чтобы они стали слегка мягкими. Промойте под холодной водой.
Шаг 4.

В каждый лист заверните небольшое количество начинки и заверните конвертом. Закрепите зубочистками и охладите.