Колдуны из кабачка с куриным филе

Колдуны из кабачка с куриным филе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Большой кабачок натереть на крупную терку, посолить, «пожмякать», чтобы выделился сок.

• Шаг 2.

  Слить сок, добавить яйцо, лук (или не добавлять), 3 ст.л.c горкой муки, посолить, добавить специи, тщательно перемешать.

• Шаг 3.

  Куриное филе мелко порубить или перекрутить на мясорубке, добавить лук, чеснок, соль, любимые специи.

• Шаг 4.

  На сковороде разогреть подсолнечное масло, на небольшом огне.

• Шаг 5.

  На сковородку выкладывать по столовой ложке кабачковой массы, сверху по чайной ложке куриного фарша, сверху опять кабачковую массу, чтобы закрылись колдуны, накрыть крышкой и жарить на среднем огне с одной стороны, затем перевернуть и жарить до готовности с другой.

• Шаг 6.

  Подавать со сметаной.