Класический хумус

Как приготовить Класический хумус за 140 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 273 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 21 г.

Класический хумус пошаговый рецепт

Шаг 1.

Замочить нут в холодной воде на ночь.
Шаг 2.

На след день в той же воде поставить варить его на малый огонь на 2 часа, до размягчения.
Шаг 3.

Слить жидкость, оставив 1 стакан запаса.
Шаг 4.

Поместить нут в блендер, добавить оливковое масло (extra virgin), перемолоть до однородной массы.
Шаг 5.

Добавить тахини (тхину) и постепенно молоть до более гладкой консистенции (возможно добавить жидкость до более жидкой консистенции (на любителя).
Шаг 6.

Далее добавить паприку и зиру (кумин) и еще раз слегка перемешать.