Картофельные зразы с шампиньонами

Как приготовить Картофельные зразы с шампиньонами за 15 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 306 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 47 г.

Картофельные зразы с шампиньонами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Картофель отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца.
Шаг 2.

Растолочь. Добавить свежий рубленный укроп, соль, мускатный орех и муку. Перемешать до однородности.
Шаг 3.

Лук мелко нарубить, обжарить 4–5 минут на растительном масле.
Шаг 4.

Добавить мелко нарезанные шампиньоны и жарить 1–2 минуты до золотистого цвета. Посолить.
Шаг 5.

Из картофельной массы сформировать шарики, приплюснуть ладонью каждый шарик, сделав лепешки.В центр положить начинку.Защипнуть края. Сформировать зразы.
Шаг 6.

Обвалять в муке или панировочных сухарях, жарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.