Картофельные латкес с йогуртом и красной икрой

Как приготовить Картофельные латкес с йогуртом и красной икрой на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 684 ккал.

Белки: 18 г.

Жиры: 45 г.

Углеводы: 52 г.

Картофельные латкес с йогуртом и красной икрой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Измельчить лук. Слегка взбить яйца. Смешать яйца и лук с мукой, разрыхлителем, сахаром, солью и перцем.
Шаг 2.

Натереть картофель на крупной терке, выложить в дуршлаг и хорошенько отжать. Переложить картофельную стружку в миску и смешать с тестом.
Шаг 3.

Налить в тяжелую сковороду несколько миллиметров растительного масла и нагреть.
Шаг 4.

Выкладывать тесто в сковороду столовой ложкой небольшими порциями. Жарить на среднем огне 3-4 минуты до румяной корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны.
Шаг 5.

Вынуть латкес из сковороды шумовкой и обсушить на бумажном полотенце или салфетке. Поставить в теплую духовку, чтобы не остыли.
Шаг 6.

На каждый блинчик положить ложку йогурта или сметаны, украсить красной икрой. Подавать горячими.