Картофельные корзиночки с грибами

Картофельные корзиночки с грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отварить картофель. Пока картофель варится, приготовить начинку.

• Шаг 2.

  Грибы мелко порезать и жарить на растительном масле. Добавить мелко порезанный лук, посолить и поперчить. Затем отставить чтобы начинка остыла.

• Шаг 3.

  Слить с готового картофеля воду, добавить 2 яйца, масло и натертый сыр. Все тщательно взбить блендером.

• Шаг 4.

  С помощью кулинарного шприца выдавить пюре в виде корзиночек на подготовленную бумагу для выпечки. Во внутрь положить начинку. Корзиночки смазать желтком.

• Шаг 5.

  Ставим корзиночки в духовку, температура 180 градусов. Когда они подрумянятся (минут 15) посыпать сыром и снова поставить в духовку на 5 мин.