Картофельная запеканка с крабовым мясом

Картофельная запеканка с крабовым мясом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (1–2 мм). В сливки добавить перец и мускатный орех, перемешать и оставить нарезанный картофель отмокать в этой смеси на 10–15 минут.

• Шаг 2.

  Из смеси для соуса 4 сыра приготовить горячий соус (для приготовления понадобится молоко).

• Шаг 3.

  Натереть сыр, мелко нарезать крабовое мясо.

• Шаг 4.

  Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить половину картофельных ломтиков слегка внахлест. Слой картофеля посыпать половиной натертого сыра и полить половиной соуса. Выложить сверху слой оставшегося картофеля. Вылить в форму сливки со специями. Поставить в духовку на 15–20 минут при температуре 180–200 градусов.

• Шаг 5.

  Достать запеканку из духовки. Сверху высыпать нарезанное крабовое мясо, оставшийся тертый сыр и вылить соус. Поставить в духовку еще на 7–10 минут. Дать слегка остыть и разрезать на порции.