Картофель в мундире, фаршированный луком-пореем и сырами

Как приготовить Картофель в мундире, фаршированный луком-пореем и сырами за 140 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 363 ккал.

Белки: 18 г.

Жиры: 17 г.

Углеводы: 35 г.

Картофель в мундире, фаршированный луком-пореем и сырами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Вымыть картофель, насухо вытереть, наколоть в нескольких местах вилкой, втереть в кожицу оливковое масло и соль. Запекать в духовке в течение 1,5 часа, пока кожица не станет хрустящей.
Шаг 2.

Очистить лук-порей от жестких зеленых перьев, промыть, затем измельчить.
Шаг 3.

Готовый картофель разрезать пополам, извлечь мякоть, положить ее в миску, добавить сливки, сыр бурсен, заправить солью и перцем. Размять.
Шаг 4.

Нафаршировать картофельные половинки полученной смесью. Присыпать луком-пореем и натертым чеддером.
Шаг 5.

Выпекать при 180 градусах в течение 20 минут.