Картофель с грибами в сливках

Картофель с грибами в сливках пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреваем духовку до 200 градусов. Чистим и моем картофель, затем нарезаем тонкими ломтиками. Хорошо промываем от крахмала и оставляем стекать.

• Шаг 2.

  Нарезаем грибы.

• Шаг 3.

  Разогреваем масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Выкладываем картофель, перемешиваем так, чтобы все ломтики были покрыты маслом. Солим, перчим.

• Шаг 4.

  Продолжаем перемешивать до тех пор, пока не увидим, как ломтики становятся клейкими. Одновременно обжариваем грибы, солим.

• Шаг 5.

  Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавляем чеснок, вливаем сливки, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля.

• Шаг 6.

  Убавляем огонь и готовим картофель еще 5 минут, пока сливки не сгустятся. Снимаем с огня грибы.

• Шаг 7.

  Мелко нарезаем петрушку. Снимаем сковороду с картошкой с огня и проверяем специи на вкус. Вмешиваем в блюдо грибы и петрушку.

• Шаг 8.

  Перекладываем все в форму для выпечки. Печем в духовке 20–30 минут.