Карп, запеченный с морковью

Карп, запеченный с морковью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Карпа очистить, вырезать жабры, тщательно промыть.

• Шаг 2.

  Затем отрезать голову и плавники — и сварить из них уху.

• Шаг 3.

  По бокам карпа сделать надрезы до кости, натереть рыбу смесью майонеза и специй (по вкусу) и оставить в маринаде на час.

• Шаг 4.

  Из фольги сделать «гнездышко» для рыбы, полить дно растительным маслом, выложить предварительно нарезанной кружочками морковью. Сверху положить карпа. Концы фольги запаять и поставить в прогретую духовку на средний огонь.

• Шаг 5.

  Запекать рыбу в духовке не менее часа. Однако минут через сорок следует открыть фольгу сверху для образования румяной корочки.

• Шаг 6.

  Блюдо готово. Подавать к столу желательно с отварным картофелем и овощами.