Карамелизованные яблоки под соусом из сидра

Как приготовить Карамелизованные яблоки под соусом из сидра за 20 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 214 ккал.

Белки: 0 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 28 грамм г.

Карамелизованные яблоки под соусом из сидра пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очистите яблоки от кожицы и сердцевин и порежьте небольшими кубиками.
Шаг 2.

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте яблоки и посыпьте 1 столовой ложкой сахара. Обжарьте, помешивая, 6–8 минут, пока яблоки не станут чуть мягкими.
Шаг 3.

Посыпьте яблоки оставшимся сахаром, лимонной цедрой и корицей. Аккуратно перемешайте и готовьте на небольшом огне еще пару минут, пока сахар не начнет карамелизоваться.
Шаг 4.

Переложите яблоки в сервировочную посуду.
Шаг 5.

Под сковородой сделайте сильный огонь и влейте сидр. Дайте покипеть 1–3 минуты, пока соус слегка не выпарится и не загустеет.
Шаг 6.

Тем временем, в небольшом количестве воды разведите крахмал. Добавьте в соус и перемешайте.
Шаг 7.

Полейте соусом яблоки и сразу подавайте.