Капеллини с кремовым соусом

Как приготовить Капеллини с кремовым соусом за 10 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 181 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 3 г.

Капеллини с кремовым соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отделить белки от желтков. Капеллини отварить согласно инструкции на упаковке (они правда варятся очень-очень быстро, поэтому пробуйте, переваренные вы есть не будете), воду хорошо посолить.
Шаг 2.

Пасту откинуть на дуршлаг, вернуть в кастрюлю, добавить оливковое масло и свежемолотый черный перец (добавленный в горячую пасту он дает совершенно неповторимый аромат) . Добавьте желтки и быстро «взбейте» вилкой.Затем добавьте пармезан ( или твердый козий или овечий сыр, очень хорошо здесь смотрятся) и подавайте, также присыпав пармезаном.