Камбала под винно-сливочным соусом

Камбала под винно-сливочным соусом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Нагреть сковороду с растительным маслом.

• Шаг 2.

  Смешать яйцо со сливками,добавить немного соли и слегка взбить(вилкой)

• Шаг 3.

  Рыбу посолить.

• Шаг 4.

  Окунуть рыбу в муку, потом в яичную смесь, потом опять в муку. Положить на сковороду и пожарить. Вынуть рыбу из сковородки в тарелку и накрыть чтобы не остывала.

• Шаг 5.

  На эту же сковороду влить вино, добавить порезанный лук и довести всю эту смесь до кипения. Влить сливки, добавить соль и перец, держать соус на огне пока он немного не загустеет Добавить масло...

• Шаг 6.

  Выложить рыбу на тарелку полить соусом и посыпать петрушкой и миндалем.