Кабачковая икра «Самарская»

Как приготовить Кабачковая икра «Самарская» за 150 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 720 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 47 г.

Углеводы: 66 г.

Кабачковая икра «Самарская» пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезать лук полукольцами и обжарить.
Шаг 2.

Кабачки, чеснок, морковь, обжаренный лук, базилик пропустить через мясорубку.
Шаг 3.

Положить перекрученную массу в кастрюлю и добавить соль, перец, сахар, масло растительное. Все варить на маленьком огне 1,5 часа, не забывая помешивать.
Шаг 4.

Потом добавить томатную пасту, майонез и продолжать томить еще 30 минут.
Шаг 5.

Потом все распределяем по стерильным 500 граммовым банкам (должно получиться 5 банок) и закрываем крышками.