Йогуртово-лимонный тарт с розмарином

Как приготовить Йогуртово-лимонный тарт с розмарином за 60 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Тростниковый сахар 180 мл
Добавить в список покупок + Свежий розмарин 1 столовая ложка
Добавить в список покупок + Сол

Питательные вещества

Калорийность: 378 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 52 г.

Йогуртово-лимонный тарт с розмарином пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для приготовления теста смешиваем муку, 3 столовых ложки тростникового сахара, мелко рубленный розмарин. Добавим щепотку соли и хорошо охлажденное нарезанное кубиками сливочное масло. Хорошо вымешиваем, добавляем ледяную воду и вымешиваем повторно. Тесто должно получиться рыхлым и рассыпчатым.
Шаг 2.

В центр смазанной маслом формы выкладываем тесто и пальцами разминаем к краям, чтобы полностью закрыть бортики формы. Помещаем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Через 15 минут поставим форму на решетку и охлаждаем около 5 минут.
Шаг 3.

Тем временем займемся начинкой. В греческий йогурт высыпаем 0,5 стакана сахара, добавляем яйца, лимонный сок и цедру. Полученную смесь тщательно взбиваем.
Шаг 4.

Выливаем начинку в форму и выпекаем при тех же 180 градусах 25–30 минут. При легком покачивании начинка готового тарта будет вести себя почти как желе.
Шаг 5.

Получившийся тарт нужно хорошо остудить, желательно подержать несколько часов в холодильнике.