Итальянский сдобный хлеб с изюмом

Как приготовить Итальянский сдобный хлеб с изюмом за 240 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 550 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 25 г.

Углеводы: 71 г.

Итальянский сдобный хлеб с изюмом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разведите дрожжи в теплом молоке.
Шаг 2.

Соедините муку, соль, цукаты, изюм, цедру и сахар. Постоянно помешивая, влейте молоко. Добавьте желтки, оливковое и растопленное сливочное масло. Замесите тесто.
Шаг 3.

Положите тесто в смазанную маслом емкость, переверните, чтобы все тесто покрылось масляной пленкой. Накройте и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.
Шаг 4.

Разомните тесто, сформируйте шар и поместите в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Оставьте еще на 1 час.
Шаг 5.

Сверху буханки сделайте два перекрестных надреза острым ножом. Взбейте яичный белок с водой и смажьте верх буханки.
Шаг 6.

Выпекайте в духовке 1 час.