Индейка с соусом «Руайоналэзо»

Индейка с соусом «Руайоналэзо» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Возьмите индейку.

• Шаг 2.

  Разморозите. Через некоторое время обдайте в теплой воде и промойте тщательно.

• Шаг 3.

  Разрежьте ее на крупные куски.

• Шаг 4.

  Затем поставьте сковороду на плиту и налейте оливкового масла. После того как сковорода с маслом расколется, начинайте на медленном огне обжаривать с двух сторон индейку (но не до конца).

• Шаг 5.

  Далее выжмете сок из лимона на индейку и через 3 минуты добавьте белое сухое игристое вино.

• Шаг 6.

  Дайте ей немного обжариться.

• Шаг 7.

  Во время того, пока мясо жарится, начинаем приготавливать соус.

• Шаг 8.

  Берем тарелку и накладываем сметану, порезанный мелко чеснок, немного соли, перца.

• Шаг 9.

  Далее берем куриную грудку и начинаем ее перемалывать на мясорубке. Так, чтобы она стало похожа на кашу.

• Шаг 10.

  Потом добавляем ее в сметану с чесноком и перемешиваем.

• Шаг 11.

  11.Далее в этот соус обволакиваем индейку, чтобы она была полностью покрыта им.

• Шаг 12.

  Затем покрываем ее тертым сыром фетаи запекаем,буквально на 7 минут в духовку. Когда индейка станет полностью поджарена и сочная, то можно вытаскивать. После этого дать ей остыть.

• Шаг 13.

  Нарезать помидоры черри, украсить имииндейку и добавить немного базилика.