Холодная закуска из куриной грудки

Холодная закуска из куриной грудки пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Куриную грудку помыть, обсушить, снять кожицу (не выкидывать), разделать для формирования рулета: должно получиться два больших куска толщиной 1 см (если куски получились не совсем равномерные или получилось более чем два куска- ничего страшного, главное, что бы из них было возможно сформировать рулет).

• Шаг 2.

  Курицу посолить, поперчить и слегка отбить.

• Шаг 3.

  Мясо замариновать в соевом соусе на 2-4 часа.

• Шаг 4.

  Чеснок потереть на мелкой терке или выдавить через пресс, лавровый лист мелко поломать.

• Шаг 5.

  После того как курица промаринуется разложить ее на доске, посыпать хмели-сунели, лавровым листом, тертым чесноком.

• Шаг 6.

  Сформировать рулет, обернуть сверху шкуркой от грудки. Целиком обернуть рулет кожицей не получится.

• Шаг 7.

  Затем завернуть рулет в фольгу и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 мин. Рулет на противне, расположить так, что бы сторона с кожицей оказалась сверху.

• Шаг 8.

  Через 40 мин фольгу сверху разрезать и раскрыть рулет, продолжать запекать еще 15 мин, чтобы он подрумянился.

• Шаг 9.

  Употреблять рулет следует охлажденным.