Главная
Рецепты
Основные блюда
Хек, запеченный с грибами и соусом бешамель

Хек, запеченный с грибами и соусом бешамель

Как приготовить Хек, запеченный с грибами и соусом бешамель на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Хек, запеченный с грибами и соусом бешамельРецепт, как приготовить Хек, запеченный с грибами и соусом бешамель - Gotovim-Edim.ru

( 4.3 / 5 )

Кухня: Тайская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Хек 1,5 г
Добавить в список покупок + Сливочное масло 50 г
Добавить в список покупок + Пшеничная мука 1 столовая ложка
Добавить в список покупок + Кукурузное масло 2 столовые ложки
Добавить в список покупок + Молоко 500 мл
Добавить в список покупок + Сыр грюйер 80 г
Добавить в список покупок + Свежие грибы 120 г
Добавить в список покупок + Лимонный сок 1 чайная ложка
Добавить в список покупок + Соль по вкусу

Питательные вещества

Калорийность: 239 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 20 г.

Углеводы: 6 г.

Хек, запеченный с грибами и соусом бешамель пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогреть духовку до 180 градусов. Слегка приправить хека солью и уложить в глубокую форму для запекания.
Шаг 2.

Растопить в кастрюле половину сливочного масла, вмешать муку и готовить в течение 2 минут. Затем постепенно, небольшими порциями, влить молоко, приправить солью и, продолжая постоянно помешивать, готовить еще 10 минут до загустения.
Шаг 3.

Залить рыбу соусом, посыпать сыром и запекать в духовке 25 минут, чтобы подрумянилась.
Шаг 4.

В это время уложить в кастрюлю шляпки грибов, оставшееся сливочное масло и щепотку соли, влить лимонный сок. Готовить в течение 6 минут или пока грибы не станут мягкими. Снять кастрюлю с огня и отставить.
Шаг 5.

По истечении 25 минут извлечь форму из духовки и уложить вдоль рыбы шляпки грибов. Вернуть форму в духовку и запекать еще 5 минут. Подавать на стол в форме сразу по готовности.