Груша с шоколадным соусом, сыром и цветами соли

Груша с шоколадным соусом, сыром и цветами соли пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Извлечь из груш сердцевину и срезать им донышки так, чтобы груши могли стоять.

• Шаг 2.

  Натереть имбирь и пармезан на мелкой терке. Смешать сыр и имбирь и нафаршировать чрево груш этой смесью.

• Шаг 3.

  Поставить груши на тридцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

• Шаг 4.

  Пока груши пекутся, на водяной бане растопить шоколад и смешать его венчиком с жирными сливками.

• Шаг 5.

  Достать груши, разрезать их на половинки, выложить на тарелки, полить шоколадно-сливочным соусом, посыпать цветами соли и листиками тимьяна.