Гречневая каша с пассерованным луком

Как приготовить Гречневая каша с пассерованным луком за 30 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 421 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 18 г.

Углеводы: 59 г.

Гречневая каша с пассерованным луком пошаговый рецепт

Шаг 1.

В кастрюлю с плотной крышкой налить воду и поставить на огонь до закипания.
Шаг 2.

Просеять крупу через дуршлаг/сито. Не промывать! Крупа должна быть сухой.
Шаг 3.

Всыпать крупу в кипящую воду, помешать, закрыть крышкой и оставить на 10 минут на сильном огне.
Шаг 4.

Мелко нарезанный лук поместить в сотейник, налить растительного масла, чтобы лук был им покрыт, и пассеровать до мягкого полупрозрачного состояния. Всыпать чайную ложку соли.
Шаг 5.

По истечении 10 минут уменьшить огонь под кастрюлей с кашей и оставить еще на 7 минут.
Шаг 6.

Затем убрать кашу с огня, добавить готовый лук, тщательно перемешать и оставить минут на 10–15 настояться.
Шаг 7.

По желанию добавить сливочное масло.