Говяжий край с соусом из петрушки и чеснока

Как приготовить Говяжий край с соусом из петрушки и чеснока на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 504 ккал.

Белки: 36 грамм г.

Жиры: 37 грамм г.

Углеводы: 7 г.

Говяжий край с соусом из петрушки и чеснока пошаговый рецепт

Шаг 1.

Щедро натрите мясо с обеих сторон солью и перцем.
Шаг 2.

Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Выложите мясо и обжарьте 5–8 минут с каждой стороны для средней прожарки. Переложите на доску, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.
Шаг 3.

Тем временем, сделайте соус. В блендере смешайте оставшееся оливковое масло (примерно 0,25 стакана), измельченный чеснок, петрушку, орегано, уксус, хлопья красного перца, 3 столовые ложки воды и 0,5 чайные ложки соли. Взбейте до состояния соуса.
Шаг 4.

Порежьте мясо кусками и подавайте с соусом.