Говядина с овощами и специями пульгоги (Бульгоги)

Как приготовить Говядина с овощами и специями пульгоги (Бульгоги) за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1043 ккал.

Белки: 41 г.

Жиры: 40 г.

Углеводы: 124 г.

Говядина с овощами и специями пульгоги (Бульгоги) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Говядину нарезать тонкими прямоугольными кусочками и сложить в емкость.
Шаг 2.

Натереть морковь на крупной терке, редис дайкон нарезать тонкими брусочками.
Шаг 3.

Измельчить репчатый лук в блендере, а зеленый лук, имбирь и чеснок мелко нарезать. Положить все в отдельную емкость, налить туда же соевый соус (лучше на глаз), кунжутное масло.
Шаг 4.

Добавить в емкость с овощами сахар (по желанию количество можно уменьшить, но корейцы предпочитают сладковатый привкус мяса), перец, кунжут, водку, грибы и киви, нарезанные тонкими ломтиками.
Шаг 5.

Перемешать овощи и добавить говядину.
Шаг 6.

Дать мясу пропитаться маринадом, выложить на сковороду и тушить до готовности.