Глухарь, тушеный по‑правильному

Как приготовить Глухарь, тушеный по‑правильному за 240 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1226 ккал.

Белки: 80 г.

Жиры: 99 грамм г.

Углеводы: 2 г.

Глухарь, тушеный по‑правильному пошаговый рецепт

Шаг 1.

Птичку щиплем, потрошим, промываем. Если есть большая латка — можно готовить целиком, а если нет — можно разделать птичку на порционные куски.
Шаг 2.

Каждый кусок обмотать беконом, сложить все в латку, добавить воды и тушить всю эту братию 3–4 часа.
Шаг 3.

В латку кинуть перец горошком (много, штук 15), лаврушку, подсолить.
Шаг 4.

Минут за 40 до готовности добавить много сметаны (около стакана).