Жареный молодой картофель в специях по‑индийски

Как приготовить Жареный молодой картофель в специях по‑индийски на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 370 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 28 г.

Углеводы: 24 г.

Жареный молодой картофель в специях по‑индийски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Порежьте картофель небольшими кубиками.
Шаг 2.

В воке на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте асафетиду (если любите), затем семена горчицы и семена кумина. Затем добавьте картофель и хорошо перемешайте. Посыпьте куркумой и готовьте 15 минут, постоянно встряхивая вок, до готовности и золотистого цвета.
Шаг 3.

Перед тем, как снять картофель с огня, посыпьте кориандром и кумином, посолите. Разложите по тарелкам, оставив в воке лишнее масло.