Жареный кобяйский карась

Как приготовить Жареный кобяйский карась за 20 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 429 ккал.

Белки: 56 г.

Жиры: 11 г.

Углеводы: 25 грамм г.

Жареный кобяйский карась пошаговый рецепт

Шаг 1.

Размороженную рыбу очистить от внутренностей и чешуи. Сделать на тушке несколько поперечных надрезов — благодаря им выгорят мелкие кости, которыми кобяйский карась тоже богат.
Шаг 2.

Обвалять карасей в муке и обжарить на растительном масле до золотистости. На сковороде с антипригарным покрытием можно жарить их и без масла — будет достаточно собственного карасиного жира. Посолить, поперчить.
Шаг 3.

Едят кобяйских карасей с треском, водкой и отварной картошкой.