Жареный гусь

Как приготовить Жареный гусь на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 5150 ккал.

Белки: 190 грамм г.

Жиры: 487 г.

Углеводы: 0 грамм г.

Жареный гусь пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 190 градусов.
Шаг 2.

В нескольких местах проткните кожу гуся шпажкой — это позволит лишнему жиру вытапливаться в процессе готовки. Срежьте лишний жир и натрите птицу солью и перцем.
Шаг 3.

Выложите на противень и накройте фольгой. Отправьте в духовку примерно на 3,5 часа до готовности. Снимите фольгу за 30 минут до окончания готовки, чтобы кожа успела подрумяниться.
Шаг 4.

Выньте из духовки и дайте отдохнуть 20 минут. Подавайте с любым соусом.