Жареные маринованные шампиньоны

Как приготовить Жареные маринованные шампиньоны за 15 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 284 ккал.

Белки: 7 грамм г.

Жиры: 26 г.

Углеводы: 6 г.

Жареные маринованные шампиньоны пошаговый рецепт

Шаг 1.

На раскалённую сковороду вылить 2 столовых ложки оливкового масла. Всыпать мелкие шампиньоны, посолить и поперчить и обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Грибы не должны тушиться
Шаг 2.

Лук-шалот нарезать перьями и добавить к грибам и перемешать. Жарить помешивая 5 минут
Шаг 3.

Влить уксус по краю сковороды, чтобы грибы не начали тушиться. Жарить до практически полного выпаривания уксуса
Шаг 4.

Влить оставшиеся 3 ложки масла, довести до кипения
Шаг 5.

Переложить грибы в миску, добавить листочки одного стебля эстрагона и хорошо перемешать. Дать настояться не менее 4 часов.