Жареные говяжьи ребра в специях с молодым картофелем и морковью

Жареные говяжьи ребра в специях с молодым картофелем и морковью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте измельченный чеснок, тмин и черный перец. Натрите половиной смеси мясо. В оставшуюся смесь добавьте оливковое масло и соль. Выложите мясо на противень и поставьте в духовку на 1 час 45 минут-2 часа.

• Шаг 2.

  Тем временем, в большой миске смешайте нарезанный пополам картофель, морковь, тонко нарезанный лук и оставшуюся смесь со специями и маслом. Хорошо перемешайте и выложите в форму. За 60 минут до окончания готовки мяса, поставьте форму с овощами в духовку.

• Шаг 3.

  Выньте мясо из духовки и увеличьте температуру до 230 градусов. Жарьте овощи еще 15 минут до мягкости и румяной корочки, один раз помешав.

• Шаг 4.

  Порежьте мясо на куски и подавайте с овощами.