Жареные цыплята с черносливом и тимьяном

Жареные цыплята с черносливом и тимьяном пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте духовку до 220 градусов.

• Шаг 2.

  Хорошо промойте цыплят и просушите бумажным полотенцем. Щедро посолите и поперчите.

• Шаг 3.

  Внутрь каждого цыпленка положите по 2 четвертинки лука, по 3 чернослива и несколько веточек тимьяна. Ножки скрепите ниткой.

• Шаг 4.

  В форму выложите оставшиеся четвертинки лука и нарезанный кусочками сельдерей.

• Шаг 5.

  Натрите цыплят 2 столовыми ложками размягченного сливочного масла и выложите на овощи. Отправьте в духовку примерно на 55–60 минут до готовности и румяной корочки, поливая соками.

• Шаг 6.

  Переложите цыплят на блюдо.

• Шаг 7.

  В овощи добавьте бренди и бульон. Перемешайте и процедите через сито. Посолите и поперчите по вкусу и вмешайте оставшееся сливочное масло. Полейте соусом цыплят и подавайте.