Жареная зеленая спаржа

Как приготовить Жареная зеленая спаржа за 90 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Жареная зеленая спаржаРецепт, как приготовить Жареная зеленая спаржа - Gotovim-Edim.ru

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Оливковое масло 6 столовых ложек
Добавить в список покупок + Зеленая спаржа 2 кг
Добавить в список покупок + Белый хлеб 50 г
Добавить в список покупок + Чеснок 2 зубчика
Добавить в список покупок + Паприка ½ чайной ложки
Добавить в список покупок + Белый винный уксус 3 столовые ложки
Добавить в список покупок + Петрушка 3 стебля
Добавить в список покупок + Соль по вкусу

Питательные вещества

Калорийность: 275 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 20 г.

Углеводы: 16 г.

Жареная зеленая спаржа пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очистите и подрежьте спаржу и порежьте ее на кусочки длиной 4 см.
Шаг 2.

Разогрейте оливковое масло на сковороде, отрежьте от хлеба корочки и отправьте его жариться— готовьте, переворачивая хлеб, несколько минут, пока он не станет золотистым с обеих сторон. Снимите хлеб и отложите. А в сковородку добавьте чеснок и готовьте еще несколько минут. Переложите хлеб и чеснок в ступку и разотрите.
Шаг 3.

Перелейте масло из сковороды в кастрюлю и разогрейте. Сложите спаржу в кастрюлю и готовьте 2–3 минуты. Потом уберите кастрюлю с огня и вмешайте паприку, влейте столько горячей воды, чтобы закрыть всю спаржу. Верните кастрюлю на огонь, закройте и варите 1 час на среднем огне, иногда встряхивая.
Шаг 4.

Потом добавьте уксус и немного бульона из спаржи в ступку, перемешайте и отправьте содержимое в кастрюлю со спаржей. Посолите и готовьте еще 5 минут. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и сразу подавайте.