Жареная утка с яблоками и сельдереем

Как приготовить Жареная утка с яблоками и сельдереем на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1814 ккал.

Белки: 70 г.

Жиры: 138 г.

Углеводы: 78 г.

Жареная утка с яблоками и сельдереем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Хорошо промойте утку и просушите. Натрите сверху и внутри солью, перцем и специями.
Шаг 2.

В небольшой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанный сельдерей до мягкости. Переложите в миску.
Шаг 3.

К луку с сельдереем добавьте 3 стакана очищенных и мелко нарезанных яблок и сухари. Перемешайте и по необходимости добавьте немного воды.
Шаг 4.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 5.

Наполните птицу начинкой и ниткой зашейте отверстие. Сверху смажьте оливковым маслом и переложите в форму.
Шаг 6.

Жарьте примерно 80 минут до готовности.