Главная
Рецепты
Закуски
Жареная полента с салатом из фенхеля

Жареная полента с салатом из фенхеля

Как приготовить Жареная полента с салатом из фенхеля на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Жареная полента с салатом из фенхеляРецепт, как приготовить Жареная полента с салатом из фенхеля - Gotovim-Edim.ru

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Молоко 500 мл
Добавить в список покупок + Полента 175 г
Добавить в список покупок + Сыр пармезан 100 г
Добавить в список покупок + Тертый сыр пармезан 35 г
Добавить в список покупок + Сливочное масло 20 г
Добавить в список покупок + Кресс водяной 40 г
Добавить в список покупок + Молодой фенхель 2 штуки
Добавить в список покупок + Лимонный сок 3 чайные ложки
Добавить в список покупок + Оливковое масло 1,5 столовые ложки

Питательные вещества

Калорийность: 442 ккал.

Белки: 18 г.

Жиры: 26 г.

Углеводы: 31 г.

Жареная полента с салатом из фенхеля пошаговый рецепт

Шаг 1.

Доведите молоко и 500 мл воды до кипения в большой кастрюле. Добавьте поленту, активно перемешивая. Сделайте самый маленький огонь и варите 30-40 минут, иногда помешивая.
Шаг 2.

Снимите с огня и добавьте тертый пармезан и сливочное масло. Посолите. Переложите в смазанную маслом прямоугольную форму, слегка прижмите и оставьте на 30 минут.
Шаг 3.

Когда охладится, разрежьте на 4 части, затем каждый прямоугольник по диагонали, чтобы получилось 8 треугольников. Разогрейте гриль. Смажьте маслом треугольники и жарьте до образования характерных полосок.
Шаг 4.

Очень тонко нарежьте фенхель и положите в миску с листьями водяного кресса, соком лимона, маслом и половиной нарезанного стружкой пармезана. Хорошо перемешайте и посолите.
Шаг 5.

Выложите по 2 треугольника поленты на каждую тарелку, сверху выложите салат и посыпьте оставшейся стружкой из пармезана.