Жареная курица с грибами по‑тайски

Как приготовить Жареная курица с грибами по‑тайски на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 391 ккал.

Белки: 35 г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 29 г.

Жареная курица с грибами по‑тайски пошаговый рецепт

Шаг 1.

В миске смешайте уксус, сахар, сок лайма, пасту карри и хлопья красного перца. Перелейте в пластиковый пакет и добавьте нарезанную небольшими кусочками курицу. Плотно закройте и перемешайте. Оставьте на 15 минут.
Шаг 2.

Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в воке на среднем огне. Извлеките курицу из маринада и обжарьте 4 минуты. Переложите на тарелку и сохраняйте теплой.
Шаг 3.

В вок добавьте оставшееся масло и обжарьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанную морковь 2 минуты. Добавьте тонко нарезанные грибы и обжарьте еще 3 минуты. Влейте маринад из-под курицы, кокосовое молоко и рыбный соус. Доведите до кипения, разбивая комки. Уменьшите огонь и варите минуту.
Шаг 4.

Добавьте курицу, посолите и готовьте еще 1 минуту.
Шаг 5.

Подавайте, посыпав проростками и кинзой.